Descriere

Camera frigorifica profesional Williams ciler

Conceput pentru a oferi furnizorilor de catering control complet asupra procesului de răcire și pentru a elimina pericolele răcirii lente, răcitorul de lichid WMBC200C oferă performanțe care depășesc legislația privind siguranța alimentară, este conform HACCP și îndeplinește liniile directoare pentru sistemele de catering cu răcire pentru gătit la nivel mondial. Puternicul Blast Chiller este conceput pentru a reduce rapid temperatura alimentelor fierbinți de la +90°C la +3°C în 90 de minute.
WMBC90 are un design special avansat de flux de aer dezvoltat de Williams (AirSmart) pentru răcirea uniformă a produsului, care elimină deshidratarea produsului și asigură menținerea alimentelor în cea mai bună stare posibilă. Blast Chiller oferă posibilitatea de a alege răcirea moale sau tare, asigurând că alimentele delicate pot fi răcite fără deteriorare, în timp ce alimentele mai dense sunt răcite în siguranță folosind opțiunea tare mai puternică.

Proiectat pentru instalare și punere în funcțiune rapidă, întreținere și întreținere, cu ventilatoare ușor accesibile
Panou de control inovator, ușor de utilizat, 1-2-3 – trei pași simpli pentru a iniția ciclul de sablare
Ventilatoare mari, eficiente din punct de vedere energetic, de mare viteză și evaporator cu suprafață mare care oferă un design avansat al fluxului de aer – oferind o răcire uniformă în întregul produs pentru o calitate constantă
Trei sonde de temperatură pentru alimente pentru o operare simplă, măsurare și control precis
Comută automat în modul de stocare la 3°C la sfârșitul fiecăruia
Adăpostește 1 sau 2 cărucioare combinate pentru a se potrivi oricărei cerințe de catering
Alegerea finisajelor pentru panouri exterioare pentru a se potrivi bugetelor și condițiilor de mediu – oțel inoxidabil alimentar sau oțel galvanizat acoperit cu PVC alb
Izolație din poliuretan injectată cu precizie, de înaltă densitate de 90 mm. Oferă o eficiență termică excelentă – cu GWP scăzut și ODP zero
Imprimantă termică de înaltă calitate pentru stocarea datelor ciclului de sablare și imprimare pentru conformitatea HACCP deplină