Un articol privind industria HoReCa focusat pe industria food truck. www.bursadehoreca.ro

Industria food truck-urilor atrage tot mai multi antreprenori in Romania, insa multi nu isi fac temele si sunt surprinsi de investitia necesara. Potrivit unui producator din domeniu, un astfel de vehicul poate costa pana la 80.000 de euro, iar afacerea devine rentabila doar pentru cei care au relatii si acces la evenimente profitabile.

Interes mare pentru food truck-uri, dar costurile ridicate descurajeaza multi antreprenori.
Multi oameni suna pentru a se interesa de food truck-uri, dar majoritatea nu sunt pregatiti si nu se asteapta la costurile mari pentru personalizare si echipare, a declarat un jucator important din piata, care a dorit sa ramana anonim, deoarece nu mai vrea sa promoveze aceasta directie de business.
Compania sa are o cifra de afaceri anuala de 40 de milioane de euro, generata aproape in totalitate din echiparea de ambulante, masini de politie si alte vehicule specializate. Food truck-urile reprezinta doar 0,2% din vanzari.
„Din 500 de cereri, am realizat doar 2% din food truck-uri”, spune directorul companiei.

Pe www.bursadehoreca.ro gasiti Food truck-uri/rulote fast food/tonete echipamente, materii prime dar si multe altele SH sau noi.

Costurile ridicate limiteaza accesul la afaceri cu food truck-uri – Relatiile, esentiale pentru succes.
Specialistii din domeniu sustin ca oamenii ar cumpara mai multe food truck-uri daca pretul unei unitati ar fi intre 20.000 si 30.000 de euro. Insa, aceasta suma acopera doar un vehicul nou necarosat, in timp ce un food truck complet echipat poate ajunge la 80.000 de euro, fiind accesibil pentru putini antreprenori. „De obicei, si-l permit cei care obtin fonduri, de preferat nerambursabile”, a declarat un expert din industrie. In general oamenii se orienteaza catre food truck-uri second hand.
„Ai nevoie de relatii ca sa intri la evenimente”
Interesul pentru acest tip de afacere este mare, dar multi nu isi fac temele, nu au un plan de business si subestimeaza costurile reale. In plus, astfel de afaceri sunt rareori profitabile fara conexiuni care sa permita accesul la evenimente importante.
„Banii pe care ii poti obtine in acest domeniu nu sunt multi, deoarece ai nevoie de relatii ca sa intri la evenimente”, a explicat specialistul. Unii antreprenori ajung sa cedeze pana la 30% din incasari unor terti pentru a putea participa la targuri si concerte.
Rulotele fast-food, mai accesibile decât food truck-urile – Piața locală este limitată de costuri ridicate
Segmentul rulotelor amenajate pentru producția de alimente este mai dezvoltat decât cel al food truck-urilor. O rulotă complet echipată costă cu aproximativ 25.000 de euro mai puțin decât un vehicul autopropulsat, făcând-o o opțiune mai accesibilă pentru antreprenori.
Deoarece mulți nu se informează corect, afacerile cu food truck-uri nu sunt garantat profitabile, iar costurile ridicate limitează piața. Potrivit estimărilor sursei citate, piața locală de food truck-uri noi este de aproximativ 500.000 de euro anual, ceea ce înseamnă doar 5-7 unități livrate pe an.
În schimb, piața rulotelor fast-food noi este considerabil mai mare, având o valoare de aproximativ 2-3 milioane de euro anual în România, conform specialistului.

Pe www.bursadehoreca.ro gasiti food truck-uri/rulote/tonete sh.